Boca Davide Carlone 2021
(
75 cl
/ 14%
) Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Artesanais, Leveduras indígenas, Vinhateiros Independentes
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
ArtesanaisPelos nossos sommeliers
O Boca de Davide Carlone é um blend refinado obtido a partir de uvas de Nebbiolo e Vespolina, uma casta autóctone do Alto Piemonte. A longa maturação, primeiro em aço e depois em grandes barricas de carvalho da Eslavônia, confere ao vinho complexidade e elegância. O perfil olfativo é rico com notas de amora e ameixa preta madura, com toques de eucalipto e um final picante. O gole é longo e vigoroso, com taninos marcados e uma frescura vibrante. Perfeito para acompanhar um braçado de carne bovina, ou um risoto de cogumelos porcini
Cor:
Vermelho granada vívido
Aroma:
Notas elegantes de frutos silvestres escuros, laranja sanguínea, toques de ervas aromáticas e pétalas de rosa murchas, no final notas de especiarias doces como alcaçuz e cardamomo
Sabor:
Fresco e saboroso, com um tanino tenaz e um final longo e persistente