Bolgheri Rosato 'Scalabrone' Guado al Tasso - Antinori 2024
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"Scalabrone" is a rosé wine from Tuscany rich in aromas, a famous expression of the Guado al Tasso winery. The bouquet includes hints of cherries, small red fruits, and aromatic herbs. The taste is characterized by excellent freshness and savoriness, with juicy and fruity aromatic returns.
O Bolgheri Rosato “Scalabrone” da Tenuta Guado al Tasso da família Antinori é um rosé que representa bem o território deste canto da Costa Toscana. É, de fato, feito com três variedades internacionais que fizeram a fortuna de Bolgheri: o Cabernet Sauvignon, que confere elegância e estrutura, o Merlot, que oferece suaves notas frutadas, e a Syrah, que contribui para enriquecer o bouquet com um toque de especiarias. O resultado é um rosé intenso, frutado e rico em intrigantes facetas aromáticas. À mesa, combina muito bem com uma tábua de embutidos toscanos saborosos, com carnes brancas ou com guisados de mar com tomate.
O Rosato “Scalabrone” nasce no coração da Tenuta Guado al Tasso, uma esplêndida propriedade localizada no território de Castagneto Carducci, entre a via Bolgherese e a Aurelia. As vinhas de Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah são cultivadas no anfiteatro bolgherese, em solos de origem bastante heterogênea, predominantemente de matriz aluvional, caracterizados pela presença de areias, lodo, argilas e abundante esqueleto. As três variedades são colhidas e vinificadas separadamente, seguindo os diferentes períodos de maturação. Ao final da desengace, procede-se à prensagem suave com breve contato com as cascas para extrair todos os aromas. A fermentação é realizada em tanques de aço a uma temperatura controlada de 16 °C. Em seguida, procede-se à assemblagem e o vinho descansa por alguns meses em tanques de aço antes do engarrafamento.
O vinho Bolgheri Rosato “Scalabrone”, produzido por Antinori na Tenuta Guado al Tasso, é um rótulo que confirma a tradição da área da Costa Toscana na produção de grandes rosés com perfil marinho e mediterrâneo. No copo, apresenta uma linda cor rosa brilhante. O bouquet é intenso e fino, com aromas de pétalas de rosa, aromas de framboesa, groselha, morangos silvestres, amarena, romã, toques de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea e um toque picante. O paladar é límpido e salgado, com um fruto maduro e generoso, que se estende harmoniosamente para um final fresco e de boa persistência gustativa. É o rótulo ideal para quem ama rosés ricos e complexos.