Bolgheri Rosso 'Antillo' Guado al Melo 2024

“Antillo” é o Bolgheri Rosso mais jovem produzido pela Guado al Melo, um belo exemplo de como, em pouco menos de vinte anos de atividade, se pode tornar um ponto de referência em um território, o bolgherese, onde existem diversas realidades históricas altissonantes. O mérito desse percurso é, obviamente, de Attilio Scienza, enólogo renomado e proprietário da vinícola, e de seu filho Michele, que em poucos anos conseguiram criar rótulos de qualidade seguindo critérios de agricultura sustentáveis e tradicionais. Entre as várias criações, o Antillo expressa o equilíbrio entre as variedades internacionais e o Sangiovese, em um rótulo onde a degustação ocorre com fluidez, destacando um tanino que exala juventude a cada gole. Como se não bastasse, o preço também é invejável pela qualidade expressa.

O Bolgheri Rosso “Antillo” tem origem de um corte onde duas variedades internacionais de uva tinta, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, se juntam a 50% de Sangiovese. Entre as fileiras, os rendimentos são mantidos baixos, e as vinhas crescem em parcelas de origem aluvional, ricas em esqueleto. Sopra um clima mediterrâneo, refrescado, no entanto, pelos ventos que vêm do Tirreno, que contribuem para tornar relevante a variação térmica entre o dia e a noite. Na vinha, os trabalhos prosseguem seguindo os ditames da luta integrada, promovendo, portanto, um conceito de sustentabilidade. O mosto fermenta a uma temperatura controlada, macerando em recipientes de aço. O envelhecimento ocorre primeiro em barricas de segundo e terceiro uso por um ano, e depois, após o engarrafamento realizado pela Guado al Melo, por mais 3 meses diretamente em vidro.