Bolgheri Rosso 'Bell'Aja' San Felice 2024
O Bolgheri Rosso "Bell'Aja" é um vinho intenso e encorpado, envelhecido por 12 meses em barricas francesas. Expressa-se com tonalidades de frutos silvestres em compota e especiarias doces. No paladar é macio, redondo, rico e equilibrado, de boa concentração e persistência
Bolgheri Rosso "Bell'Aja" de San Felice é um vinho que mostra de forma exemplar a elegante potência que os vinhos desta famosa região vinícola da costa da Toscana podem expressar. Uma garrafa que nasce em um contexto paisagístico de beleza única, em vinhedos dispostos em suaves colinas voltadas para o mar Tirreno, e que conta uma história de estilo enológico moderno e vanguardista, mantendo um estreito laço com a tradição e a tipicidade.
"Bell'Aja" de San Felice é uma assemblage das duas variedades tipicamente cultivadas na área de Bolgheri: Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%). Os vinhedos estão situados na localidade Le Sondraie em um único lote de seis hectares caracterizado por um solo argilo-arenoso. A colheita ocorre geralmente na primeira metade de setembro para o Merlot e na segunda para o Cabernet Sauvignon: as diferentes variedades são vinificadas separadamente em tanques de aço onde ocorre a fermentação alcoólica, seguida de uma maceração em contato com as cascas de cerca de 28 dias. Antes da assemblage final, as diferentes variedadessofrem um afinamento de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Este Bolgheri Rosso de San Felice encanta a vista com sua cor vermelha intensa e brilhante, com reflexos tendendo ao roxo. O nariz apresenta um quadro aromático amplo e complexo: notas de frutas silvestres, compota, ameixa e violeta se fundem harmoniosamente com notas especiadas de café torrado, tabaco e couro, com um final suave e delicado dominado por doces aromas de baunilha. Na boca, o grande equilíbrio entre a importante estrutura e a finesse do gole é intrigante, com um tanino bem presente e um final levemente balsâmico. Um rótulo versátil, que exalta de forma surpreendente pratos requintados à base de carnes vermelhas e caça.