Bolgheri Rosso 'Borgeri' Giorgio Meletti Cavallari 2023
The Borgeri by Giorgio Meletti Cavallari is a Bolgheri Rosso that is soft, fresh, and fruity, with an excellent quality/price ratio, aged in barriques for 6 months. It has a fruity and balsamic aromatic profile, with notes of berries and sweet spices in the foreground. The sip evokes the winemaking spirit of Tuscany: round, juicy, generous, and engaging
O Bolgheri Rosso “Borgeri” é um clássico corte bordalês envelhecido em barrica por 6 meses, que conserva a fragância do fruto maduro e a maciez mediterrânea típica dos vinhos da Costa dos Etruscos. Nesta pequena área da Maremma Toscana, as nobres castas de Bordeaux encontraram uma segunda pátria, graças aos solos vocacionados e a um clima ensolarado, quente, mas sempre ventilado pelas suaves brisas do próximo mar Tirreno. Os vinhos de Giorgio Meletti Cavallari são uma expressão sincera e direta das características deste terroir e conservam o rosto artesanal feito de paixão, experiência e grande conhecimento das particulares peculiaridades da zona de Bolgheri. O próprio nome do vinho se liga à história do território, repondo o antigo nome de Bolgheri, encontrado em um mapa de Leonardo da Vinci de 1453.
“Borgeri” nasce das uvas do vinhedo Piastraia, 4 hectares cultivados a uma altitude de mais de 300 metros acima do nível do mar, na parte mais alta da colina de Castagneto Carducci. Aqui o solo é rico em esqueleto, em particular de xistos de galestro, que o tornam particularmente adequado ao cultivo das uvas internacionais. As vinhas são cultivadas em cordão espaldeira, com uma densidade de 5600 plantas por hectare e um rendimento de cerca de 65 quintais por hectare. O vinho é um blend de Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%) e Syrah (20%). Após a colheita, as uvas são levadas à adega para uma maceração prefermentativa a frio (8/10° C) de cerca de 24/36 horas, seguida pela fermentação a temperatura controlada. O vinho amadurece por um período de 6 meses em barrica e completa seu percurso de envelhecimento com mais 8 meses em garrafa antes da comercialização.
O Rosso “Borgeri” expressa ao máximo as características clássicas dos vinhos mais jovens e imediatos de Bolgheri, que se concentram principalmente na harmonia e na agradabilidade de beber, feita de um fruto maduro e de um grande equilíbrio gustativo. Um tinto sincero, que destaca as melhores características varietais de Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah cultivados nessas terras abençoadas pelo sol. Tem uma cor rubi intensa. No nariz expressa aromas de pequenos