Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Tenuta dell'Ornellaia 2023
Perfeitos para oferecer"Le Serre Nuove" is a rich and full-bodied Bolgheri Rosso from Tenuta dell'Ornellaia. Made with a Bordeaux blend, it is aged for 15 months in new and second-pass barriques. The nose reveals enveloping sensations of red fruits, aromatic and balsamic herbs. On the palate, it is wide and velvety, structured and persistent.
O Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" da Tenuta dell'Ornellaia é um tinto denso e mediterrâneo obtido predominantemente das vinhas mais jovens de propriedade da nobre adega. Um tinto perfeito que se insere dentro do percurso desta grande e histórica realidade do panorama enológico italiano, que vê como fio condutor o sábio trabalho realizado entre as fileiras situadas em terrenos heterogêneos acariciados por uma agradável brisa marinha, a qual cria um clima marítimo irrepetível e um ambiente distintivo.
O Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" é uma clássica assemblage bolghe-bordolese produzido a partir de uvas Merlot, predominantemente, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, em perfeito estilo francês, com o objetivo de fazer conhecer a austeridade e a elegante expressividade dos grandes vinhos deste gênero. As uvas são selecionadas duas vezes antes de serem esmagadas. Cada variedade é vinificada em pureza em tanques de aço inox, sofrendo uma maceração de 10-15 dias. A fermentação malolática termina em barricas de primeiro e segundo uso, onde o vinho irá repousar por 15 meses afinando a sua personalidade e os seus caracteres intrínsecos. Um descanso de outros 6 meses em garrafa permitirá ao vinho alcançar um perfeito equilíbrio gustativo.
O Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" da Tenuta dell’Ornellaia é caracterizado à vista por uma cor rubi medianamente intensa. No nariz é rico e multifacetado, sentem-se notas de fruta madura em aguardente, especiarias doces e tons balsâmicos sobre uma estrutura alcoólica bem perceptível que o sustenta. Apenas de contorno as ervas aromáticas, acompanhadas por leves referências a madeira. No paladar é muito envolvente, encorpado, fresco e com um final agradável e balsâmico. Um cálice que se mostra atento aos detalhes, de grande expressão e determinação.