Bolgheri Rosso Magnum Grattamacco 2023

O Bolgheri Magnum de Grattamacco é uma autêntica joia da terra toscana, nascida da combinação entre variedades internacionais e o território bolgherese. Trata-se de um corte bordalês toscano que encarna de forma exemplar a tipologia e a denominação, tornando-se conhecido no mundo também graças a uma ótima relação qualidade/preço. Pode ser considerado um dos pontos de referência da zona, passagem obrigatória para ser introduzido no maravilhoso mundo dos Bolgheri Doc, habitado por nomes sonantes e por rótulos de grande valor e qualidade.

O Bolgheri Grattamacco nasce de um blend cuidadosamente dosado de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese, cultivados nas suaves e prestigiadas colinas da alta Maremma, a poucos quilômetros do mar. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, para serem imediatamente levadas à adega. A fermentação alcoólica ocorre espontaneamente, com leveduras indígenas, em tonéis de madeira e a fermentação malolática em barricas. O envelhecimento prevê uma pausa de 10 meses em barrica, que permite ao vinho amaciar e arredondar-se.che alcança um perfil agradável, elegante e equilibrado.

O Grattamacco Bolgheri Rosso exibe uma veste de cor rubi intenso, adornada por nuances granadas. No nariz é uma graciosa sinfonia de sensações: cerejas, ameixa e cereja em primeiro plano e depois espaço para nuances especiadas, tostadas e balsâmicas com agradáveis nuances minerais. O gole é macio e redondo, mas também fresco e equilibrado, caracterizado por uma trama tânica intensa, mas bem integrada. Trata-se de uma síntese bem-sucedida entre a generosidade da terra toscana e a elegância moderna, para ser combinado com diferentes pratos à base de carne vermelha.