Der Bolgheri Rosso „Passi di Orma“ aus dem Weingut Orma ist ein toskanischer Rotwein, der mit dem Blick auf Frankreich geboren wurde. Die Küstenregion von Bolgheri ist bekannt dafür, hervorragende Weine aus internationalen Rebsorten zu produzieren. Es handelt sich um einen klassischen Bordeaux-Cuvée, hergestellt aus einer Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die kurze Reifung im Holz verleiht dem Wein, in dem die fruchtigen und sortentypischen Noten noch über den tertiären Entwicklungsaromen dominieren, einen intensiven, reichen und duftenden Charakter mit Aromen von roten Früchten, begleitet von zarten würzigen und gerösteten Noten.

Der Bolgheri „Passi di Orma“ entsteht in einer der Weinregionen der Toskana, die in relativ kurzer Zeit an Bekanntheit gewonnen hat. Die toskanische Küste ist nicht besonders geeignet für den Anbau von Sangiovese, hat sich jedoch als außergewöhnlich geeignet für rote Rebsorten mit Bordeaux-Herkunft, insbesondere Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, erwiesen. Die französischen roten Trauben fanden in Bolgheri die passenden Böden, eine große Helligkeit, ein gemäßigtes Klima, das immer belüftet ist. Eine Reihe von günstigen Bedingungen, die es ermöglicht, reife Trauben und Weine mit einem reichen, mediterranen Profil zu erzeugen. In der Folge des internationalen Erfolgs eines legendären Namens wie Sassicaia ist Bolgheri zu einer Art Land der Verheißung geworden für diejenigen, die sich mit den klassischen Bordeaux-Rebsorten versuchen und Rotweine im Stil des renommiertesten französischen Modells produzieren möchten.

Der “Passi di Orma” Bolgheri von der toskanischen Kellerei Orma wird aus Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, wobei die unterschiedlichen Reifezeiten berücksichtigt werden. Die Vinifikationen erfolgen in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 18 Tage. Vor der Abfüllung reift der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern. Im Glas hat er eine dunkelrubinrote Farbe mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase erinnert er an Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, kleinen Waldfrüchten, gerösteten Noten, Vanille- und sanften Gewürznuancen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit gereiften Tanninen weiten und intensiven Aromen. Der Abgang ist sehr ausgewogen, frisch und anhaltend

Bolgheri Rosso 'Passi di Orma' Orma 2023

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Teor alcoólico

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