Bolgheri Rosso Superiore 'Atis' Guado al Melo 2021

L’Atis expressa a grandeza do território de Bolgheri, contando-o com naturalidade e autenticidade. O mérito disso pertence à filosofia produtiva de Guado al Melo, onde a naturalidade do ciclo vital das vinhas se une a uma sábia artesanalidade, sem nunca alterar a essência do terroir. Uma garrafa em que o sábio blend entre Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot confere elegância a uma estrutura viva, de seguro impacto ao paladar. A etiqueta ideal para as noites formais em que a carne desempenha um papel de protagonista.

Bolgheri Rosso Superiore Atis nasce de um tríptico de castas internacionais, Cabernet Sauvignon (presente no blend final em 80%), Cabernet Franc e Merlot. As vinhas crescem em parcelas selecionadas, particularmente vocacionadas para o seu cultivo, dentro das vinhas Campo Grande e Campo Ferro, em solos de origem aluvional ricos em esqueleto. Entre as fileiras, onde se trabalha sempre seguindo os princípios da luta integrada e da agricultura sustentável, o clima, tipicamente mediterrâneo, é refrescado pelos ventos que vêm do próximo Mar Tirreno. O vinho, após uma vinificação cuidadosa e meticulosa, é transferido para barricas de carvalho, novas a 10%, onde permanece por 24 meses.

Este Bolgheri “Atis” apresenta uma cor tipicamente rubi à vista. O nariz é rico em nuances, invadido por aromas inicialmente frutados e depois balsâmicos, que finalmente evoluem para um conjunto de tons mais balsâmicos. Na boca, o sabor é persistente, a estrutura concentrada, enquanto o gole flui com uma grande linearidade de sabor. A joia da coroa de toda a gama produzida em Castagneto Carducci pela adega Guado al Melo, produzido apenas e exclusivamente quando o ano permite que o rótulo alcance, mesmo em termos de pontuações nas guias italianas e estrangeiras, o mais alto nível qualitativo possível.