Bolgheri Rosso Superiore 'Marianova' Michele Satta 2019
O Bolgheri Rosso Superiore "Marianova" de Michele Satta é um exemplo cardinal da qualidade deste pedaço da Toscana, onde uvas locais e internacionais se encontram para criar uma nova identidade. A família Satta é agora uma realidade importante da área, e este 'Marianova' é a primeira experimentação da segunda geração: um grande tinto amadurecido em ânfora! Notas típicas de frutas vermelhas, flores maceradas se juntam às especiarias para gerar um bouquet complexo. Um vinho de grande elegância, quente e encorpado, mas fino e suave ao paladar. Aqui está a demonstração da unicidade Mediterrânea em unir energia e refinamento.
O produtor toscano Michele Satta apresenta o Bolgheri Rosso Superiore ‘Marianova’, uma expressão preciosa e inovadora que combina habilmente a nobre personalidade do Sangiovese, a internacionalidade do Syrah e o caráter mediterrâneo do território de Bolgheri. A isso se acrescenta uma longa maturação em ânforas de terracota que contribui para a índole peculiar do vinho. Esta garrafa, lançada pela primeira vez com a safra de 2015, é o resultado da experiência da segunda geração da família Satta que leva ao nascimento do primeiro Bolgheri Superiore realizado sem variedades de origem bordalesa na mistura.
‘Marianova’ Bolgheri Superiore Rosso Michele Satta deriva de uma assemblage equivalente das variedades Syrah e Sangiovese, cultivadas na parcela Vignanova em solos de média textura ricos em seixos e limo. Após a colheita manual, as uvas são transferidas para a adega e fermentadas 30% em cachos inteiros em tanques de cimento, onde ocorre a fermentação alcoólica em contato com as cascas. A consequente fermentação A malolática ocorre em barricas de carvalho, enquanto o envelhecimento de 18 meses acontece em ânforas de terracota de 750 litros e em barricas. Segue-se a assemblagem e o repouso adicional em garrafa que precede a comercialização final.
Um vermelho rubi escuro e intenso é a cor do Bolgheri Rosso Superiore 'Marianova' de Michele Satta. O perfil olfativo é descrito por aromas de cereja, framboesa, ervas mediterrâneas e flores secas, acompanhados por notas especiadas de pimenta verde e tabaco. Chamadas balsâmicas agradáveis e ligeiramente vegetais completam o contexto aromático. O paladar revela-se quente, fino e elegante, com uma progressão fresca e suculenta que repousa sobre uma estrutura tânica aveludada. O longo epílogo insiste em sensações frutadas, balsâmicas e especiadas que são coerentes com o olfato.