Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso - Antinori 2023
Bolgheri Vermentino is a light and mineral white wine, an unmistakable expression of the Tuscan hills. The soft and elegant taste and the intense and pleasant floral and citrus scents make it a product that marvellously combines with various fish dishes
O Bolgheri Vermentino da Tenuta Guado al Tasso de Antinori é um branco frutado e salino, que nasce em uma denominação famosa no mundo pelos grandes tintos produzidos com as célebres castas bordalesas. Na verdade, o Vermentino sempre habitou estas terras. Dos Colli di Luni até a Maremma, toda a costa toscana é muito vocacionada para o cultivo desta variedade de perfil mediterrâneo. Antinori propõe uma interpretação com um rosto tipicamente territorial, solar e marinho, que se adapta muito bem à cozinha de frutos do mar.
O Vermentino Bolgheri de Antinori nasce na propriedade toscana de Guado al Tasso. A propriedade está localizada na Alta Maremma, em uma linda zona costeira cercada pelas suaves colinas do anfiteatro bolgherese, que protegem a área dos ventos do nordeste. O clima é temperado, ameno e sempre muito ventilado pela presença constante das brisas marinhas. As exposições ensolaradas das vinhas favorecem uma perfeita maturação das uvas com perfis aromáticos particularmente ricos. Os solos são de natureza aluvional, com uma composição de natureza predominantemente limo-arenosa. As uvas de Vermentino vêm de diferentes vinhedos da propriedade e, ao chegarem à vinícola, são suavemente esmagadas e vinificadas separadamente por parcela. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a uma temperatura de cerca de 16 °C. As melhores partidas são então assembladas e envelhecidas por alguns meses em aço antes do engarrafamento.
O vinho Bolgheri Vermentino produzido na Tenuta Guado al Tasso de Antinori é uma versão jovem e fresca do branco mais típico da costa toscana. Um rótulo de perfil clássico, que exalta as melhores qualidades de uma casta que se expressa melhor exatamente nas zonas costeiras, ensolaradas e ventosas. À vista, apresenta uma cor amarelo palha clara e luminosa. No olfato, é elegante e intenso, com aromas de flores brancas, ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, aromas de casca de cítricos e de frutas fragrantes de polpa branca. Fluido e frutado, proporciona um gole salino e de fruta agradavelmente rica e expressiva, com um final fresco, harmonioso e mineral.