Bonarda vivace 'Cresta del Ghiffi' Fratelli Agnes 2024
The lively Bonarda "Cresta del Ghiffi" is a sparkling red wine, simple and easy to drink. The aromas are pleasant and immediate, of small red fruits. On the palate, it is fresh and light, balanced and pleasantly tannic: an excellent companion for the table!
“Cresta del Ghiffi” da Fratelli Agnes é o retrato fiel da Bonarda vivace do Oltrepò Pavese, expressa em toda a sua grande agradabilidade. É literalmente um vinho em que um gole puxa o outro, dada a sua facilidade de beber e seu gosto frutado que remete ao perfume de mosto que permeia as adegas nos dias da colheita. A adega Fratelli Agnes está localizada em Rovescala, na província de Pavia, onde a cultura do vinho está enraizada desde os tempos antigos. A atenção da adega está sempre voltada para o respeito ambiental e se destacou pela recuperação e replantio de vinhedos autóctones e históricos. “Cresta del Ghiffi” nasce em uma zona particular e exclusiva, uma espécie de cru, com características territoriais e morfológicas únicas.
“Cresta del Ghiffi” é produzido a partir de uva Croatina pura, também chamada Bonarda, proveniente de um único vinhedo voltado para o oeste, no topo de uma colina. As uvas são deixadas para sobrematurar e colhidas tardiamente com a aparição das primeiras neblinas. Por isso,razão, é produzido apenas em anos favoráveis, em que não haja uma abundante e frequente precipitação. A fermentação e o envelhecimento são realizados em recipientes de aço, de modo a preservar toda a vivacidade, frescura e o caráter frutado da casta.
A Bonarda vivace "Cresta del Ghiffi" da Fratelli Agnes tem uma cor rubi brilhante e viva, animada por uma espuma rica e persistente. Os seus intensos aromas lembram o mosto de uva e frutas silvestres, como morango e mirtilo. No paladar é suculenta, cheia e de frescor muito agradável, equilibrada por um tanino agradável e uma envolvência agradável. Evoca com força todos os pratos da tradição pavese, piscando o olho também aos vizinhos piacentinos que, com os seus embutidos e o gnocco fritto, ao "Cresta del Ghiffi" não saberão dizer que não.