Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' Chateau Jean Faux 2021
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO "Les Pins Francs" da adega Chateau Jean Faux é um Bordeaux Blanc da região de Saint-Emilion. É feito de uma mistura de Sauvignon Blanc e Semillon que são prensadas em cachos inteiros e fermentadas com leveduras indígenas em tanques de aço. No nariz, percebe-se notas de frutas brancas maduras, como pêssego, maçã e frutas tropicais, acompanhadas por um final floral. No paladar, desenvolve-se rico e encorpado, com uma estrutura persistente e uma ótima frescura.
O Bordeaux Blanc "Les Pins Francs" do Chateau Jean Faux é o fruto de um ambicioso projeto criado por Pascal Collotte e Stéphane Derenoncourt, famoso enólogo e consultor, que decidiram dar vida a um novo domaine em uma zona particularmente vocacionada de Bordeaux. O vinho é a expressão mais clássica do terroir e é caracterizado por um perfil aromaticamente intenso e por uma viva frescura mineral, que confere ao gole uma fácil fluidez e uma imediata agradabilidade de beber. Um branco absolutamente a experimentar, também para desmistificar o falso preconceito de que Bordeaux é uma terra onde se produzem apenas grandes tintos.
"Les Pins Francs" é um Bordeaux Blanc que nasce nas proximidades de Sainte Radegonde, na margem sul da Dordogne, bem em frente ao famoso vilarejo de Saint-Émilion. Chateau Jean Faux gere uma propriedade de cerca de 12 hectares cultivados em pleno respeito à natureza, seguindo os princípios da agricultura biológica e as práticas da biodinâmica. O cuvée é uma assemblage clássico do território à base de Sauvignon Blanc, integrado com uma pequena percentagem de Sémillon. As vinhas têm cerca de 25 anos e estão plantadas em terrenos de natureza calcário-argilosa. A colheita é feita manualmente, as uvas são prensadas suavemente e o mosto flor fermenta de forma espontânea com a utilização de apenas leveduras indígenas. O vinho estagia durante 12 meses em tanques de aço inox sem realizar a malolática, de forma a preservar a límpida fragrância varietal das uvas.
O vinho Bordeaux Blanc "Les Pins Francs" do Chateau Jean Faux é uma agradável descoberta, um rótulo que confirma o excelente trabalho realizado por esta jovem realidade e a nobre tradição de um terroir lendário. A frescura aromática do Sauvignon Blanc combina maravilhosamente com a riqueza frutada do Sémillon, proporcionando um vinho intenso e de grande elegância expressiva. Com uma bela cor amarelo palha brilhante, destaca-se por aromas de flores brancas, nuances vegetais de ervas aromáticas, notas de fruta de polpa branca, citrinos e fruta tropical. Amplo e rico, tem um fruto maduro e satisfatório, que se prolonga para um final fresco e salgado.
de agricultura italiana ou da UE