Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' Chateau Jean Faux 2021
Artesanais
Biológicos e biodinâmicos"Les Pins Francs" from the Chateau Jean Faux winery is a Bordeaux Blanc from the Saint-Emilion area. It is made from a blend of Sauvignon Blanc and Semillon that are pressed in whole clusters and fermented with indigenous yeasts in steel tanks. On the nose, there are hints of ripe white fruit, such as peach, apple, and tropical fruits, accompanied by a floral finish. On the palate, it develops rich and full-bodied, with a persistent structure and excellent freshness.
O Bordeaux Blanc "Les Pins Francs" do Chateau Jean Faux é o fruto de um ambicioso projeto criado por Pascal Collotte e Stéphane Derenoncourt, famoso enólogo e consultor, que decidiram dar vida a um novo domaine em uma zona particularmente vocacionada de Bordeaux. O vinho é a expressão mais clássica do terroir e é caracterizado por um perfil aromaticamente intenso e por uma viva frescura mineral, que confere ao gole uma fácil fluidez e uma imediata agradabilidade de beber. Um branco absolutamente a experimentar, também para desmistificar o falso preconceito de que Bordeaux é uma terra onde se produzem apenas grandes tintos.
"Les Pins Francs" é um Bordeaux Blanc que nasce nas proximidades de Sainte Radegonde, na margem sul da Dordogne, bem em frente ao famoso vilarejo de Saint-Émilion. Chateau Jean Faux gere uma propriedade de cerca de 12 hectares cultivados em pleno respeito à natureza, seguindo os princípios da agricultura biológica e as práticas da biodinâmica. O cuvée é uma assemblage clássico do território à base de Sauvignon Blanc, integrado com uma pequena percentagem de Sémillon. As vinhas têm cerca de 25 anos e estão plantadas em terrenos de natureza calcário-argilosa. A colheita é feita manualmente, as uvas são prensadas suavemente e o mosto flor fermenta de forma espontânea com a utilização de apenas leveduras indígenas. O vinho estagia durante 12 meses em tanques de aço inox sem realizar a malolática, de forma a preservar a límpida fragrância varietal das uvas.
O vinho Bordeaux Blanc "Les Pins Francs" do Chateau Jean Faux é uma agradável descoberta, um rótulo que confirma o excelente trabalho realizado por esta jovem realidade e a nobre tradição de um terroir lendário. A frescura aromática do Sauvignon Blanc combina maravilhosamente com a riqueza frutada do Sémillon, proporcionando um vinho intenso e de grande elegância expressiva. Com uma bela cor amarelo palha brilhante, destaca-se por aromas de flores brancas, nuances vegetais de ervas aromáticas, notas de fruta de polpa branca, citrinos e fruta tropical. Amplo e rico, tem um fruto maduro e satisfatório, que se prolonga para um final fresco e salgado.
de agricultura italiana ou da UE