Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey 2022

O Bordeaux Rouge de Chateau Moulin du Rey se configura como um corte bordalês intensamente frutado, qualidade exaltada pelo processamento inteiramente em aço. Este Chateau, com seus 20 hectares de vinhedos, está localizado no território de Entre-deux-Mers, precisamente no pequeno município de Targon. Trata-se de uma realidade familiar que chegou à quarta geração, hoje liderada por Julien Luro, que em 2006 assumiu as rédeas da propriedade, forte do consolidado savoir-faire familiar. Símbolo do Chateau é, como não poderia deixar de ser, o moinho, “moulin” em francês, estrutura que figura também no rótulo.

Chateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge consiste em uma mistura de uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, variedades bordalesas tradicionais que a propriedade cultiva em terrenos predominantemente argilosos e calcários no típico clima oceânico que caracteriza o território. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega, onde a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox com maceração nas cascas e sem qualquer controle de temperatura. Sempre em recipientes de aço o vinho matura por vários meses até o definitivo engarrafamento e um novo descanso em vidro que precede a saída para o comércio.

Na análise visual, o Bordeaux Rouge da realidade familiar Chateau Moulin du Rey mostra uma coloração rubi intenso com nuances púrpuras. O contexto olfativo é descrito por vívidos aromas frutados que remetem a pequenos frutos negros e à fruta de polpa vermelha, notas que se acompanham a um agradável fundo balsâmico e especiado. A progressão na boca revela ótima intensidade, corpo aveludado e média estrutura, com a brilhante frescura e os taninos doces e delicados que definem um final de bom equilíbrio e elegância.