Bordeaux Superieur 'Tradition' Chateau Lauduc 2023
ArtesanaisO Bordeaux Superieur 'Tradition' do Chateau Lauduc é um blend de várias castas de uvas tintas, mas com predominância de Merlot. Após a fermentação, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês e americano, que conferem maciez e típicas notas evolutivas. No nariz, além dos típicos aromas de frutas vermelhas, sentem-se notas de cacau e baunilha. Na boca é quente, tânico, mas com um gole aveludado e macio. A bebida delicada torna-o ideal para pratos leves, mas graças à sua estrutura, é perfeito também para pratos à base de carne vermelha estufada
O Bordeaux Superieur ‘Tradition’ Chateau Lauduc è um vinho tinto com um perfil aromático frutado e especiado, qualidade que deriva em parte das uvas e em parte dos barris de madeira utilizados no processo de envelhecimento. A denominação Bordeaux Superieur abrange uma área muito extensa que coincide com toda a região vinícola de Bordeaux e prevê regras mais restritivas em relação à genérica AOC de Bordeaux. As variedades permitidas para os tintos são aquelas tradicionais da região, ou seja, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, mas também Malbec e Petit Verdot.
Chateau Lauduc Bordeaux Superieur ‘Tradition’ tem origem da união entre uvas Merlot (90%) e menores percentagens de Cabernet Sauvignon (5%) e Cabernet Franc (5%), todas variedades cultivadas com um olhar atento para o meio ambiente. Uma vez atingida a plena maturação, os cachos são colhidos mecanicamente e, em seguida, desengaçados, para depois serem submetidos a 3-4 dias de maceração a frio. Neste ponto, é retirado de 10-20% de mosto para sangria e a massa restante fermenta por 2-3 semanas a uma temperatura entre 26 e 30 °C. O período de maturação consequente ocorre para 50% do vinho em tanques de aço inox e para a restante metade em barris de carvalho francês por uma duração total de 12 meses.
O ‘Tradition’ Bordeaux Superieur de Chateau Lauduc è de cor rubi intenso com nuances púrpuras. No nariz, vívidos aromas de frutas vermelhas, como framboesa e groselha, alternam-se com notas balsâmicas e notas especiadas e tostadas provenientes do contato com a madeira, que lembram o cacau e a baunilha. Sabor quente e carnudo, macio e encorpado, caracterizado por uma textura tânica aveludada e um final frutado e especiado coerente que evoca as sensações percebidas no olfato.