Bougogne Blanc Cotes d'Auxerre Goisot 2023

O Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc de Goisot é um Chardonnay da Borgonha setentrional, de um território muito vocacionado perto da zona de Chablis. No nariz é direto, com um lado cítrico, um toque de pêra e notas de flores brancas e pedra de fogo no final. Na boca é tenso e salgado, com viva frescura e acentuada mineralidade, com um final elegante, ideal com uma linguado ao manteiga ou com um queijo de cabra como o Crottin de Chavignol