Bourgogne Blanc 'Cuvée Saint Vincent' Vincent Girardin 2023
Favoritos da Callmewine
Vinhos rarosO Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" de Vincent Girardin é um vinho branco da Borgonha à base de uvas Chardonnay, envelhecido por 11 meses em barricas de carvalho de 500 litros novas para 10%. Apresenta uma cor amarelo palha brilhante e expressa no olfato notas típicas de casca de citrinos, ameixas mirabelle maduras e detalhes de ananás, com nuances de creme e fruta seca. Na boca é rico e refrescante, com boa maciez e uma acidez marcante.
O Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" de Vincent Girardin é o vinho mais clássico e representativo dos brancos da Borgonha, fiel expressão do território da Cote de Beaune como um todo, síntese das suas melhores peculiaridades. Trata-se, de fato, de uma Cuvée realizada com uvas provenientes de várias parcelas, cada uma com características diferentes, que encontram a perfeita harmonia na assemblagem final. Justamente por essa sua natureza, é o vinho ideal para quem quer se aproximar e conhecer o terroir da Borgonha. Seu perfil floral e frutado, sua típica frescura mineral, descrevem exatamente o rosto dos brancos da Borgonha.
A "Cuvée Saint Vincent" de Vincent Girardin é um Bourgogne Blanc muito expressivo, intenso e de imediata agradabilidade gustativa. É o vinho símbolo do estilo dos brancos de Vincent Girardin, produtor de Mersault, que pode se orgulhar de vinhedos em lugares míticos da Cote d’Or como: Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Aloxe Corton, Volnay e Pommard. A "Cuvée Saint Vincent" é produzida com uvas de diferentes vinhedos cultivados no território da Appellation regional, que têm uma idade média de cerca de 50 anos e são cultivadas nos clássicos solos calcário-argilosos da Cote de Beaune. Ao término da prensagem suave das uvas, o mosto é colocado para fermentar com leveduras indígenas em tonneau, dos quais 10% são novos. O vinho realiza a malolática e amadurece em tonneau por pelo menos 11 meses antes de ser engarrafado.
O vinho Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" de Vincent Girardin é um branco elegante e fresco, que resume na taça as melhores características do Chardonnay da Borgonha. É um vinho muito agradável de degustar imediatamente, mas também possui uma boa capacidade de evolução e envelhecimento. Apresenta uma cor amarelo palha luminosa e brilhante. O bouquet é caracterizado por aromas de casca de cítricos, fruta amarela, ameixas, nuances de abacaxi, fruta tropical e notas de fruta seca. No paladar é muito harmônico e equilibrado, com um gole rico e maduro, bem sustentado por uma fresca tensão mineral.