Bourgogne Blanc 'Les Bruchots' Louis Chenu 2023

O Bourgogne "Les Bruchots" de Louis Chenu é um branco refinado, expressão de um terroir frequentemente dedicado aos tintos. Trata-se de um Chardonnay puro cultivado em solos pedregosos e ricos em calcário, características do solo que conferem grande finesse. No nariz, são evidentes notas de fruta e toques lácticos e tostados de avelã, um traço estilístico de um Borgonha branco como este que amadurece em madeira e realiza malolática. A boca revela grande finesse e frescura, com um final de grande persistência. Combinação perfeita com crustáceos