Bourgogne Pinot Nero 'Les Chapitres' Jaffelin 2024

O Bourgogne Pinot Noir “Les Chapitres” da Jaffelin é uma elegante expressão dos solos calcários da Borgonha. Nasce de uvas provenientes de diferentes parcelas da Côte d’Or e envelhece exclusivamente em carvalho francês usado, escolha que permite preservar a integridade e a pureza do fruto. No copo apresenta um brilhante vermelho rubi, enquanto no nariz emergem aromas de pequenos frutos silvestres, enriquecidos por delicadas notas especiadas e leves toques de alcaçuz. Na boca, o gole é equilibrado e envolvente, estruturado, mas ao mesmo tempo macio, com taninos arredondados e bem integrados que acompanham uma agradável persistência final. Ideal para acompanhar pratos da tradição borgonhesa, como o boeuf bourguignon