Bourgogne Rouge Alain Michelot 2023

O Bourgogne Rouge de Alain Michelot é um Pinot Noir puro, que proporciona o prazer de um tinto todo jogado na finesse dos aromas e na frescura fragrante de uma uva de excelente qualidade. O domaine está localizado em Nuits-Saint-Georges, berço há séculos dos maiores Pinot Noir do mundo, capazes de conjugar estrutura, complexidade e refinada elegância. O clima fresco e os solos compostos por argilas calcárias permitem a maturação de cachos perfumados e ricos, vinificados com um savoir-faire transmitido de geração em geração pelos vignerons locais. É um tinto elegante e fluido, ideal para degustar com aves nobres assadas, caça menor ou assados de carnes brancas.

O Pinot Noir Bourgogne Rouge é o fruto do trabalho de um domaine familiar, situado no coração da Côte de Nuits, que expressa da melhor forma a grande tradição do território, com vinhos refinados e harmoniosos. A propriedade Alain Michelot se estende por 8 hectares, divididos em várias parcelas. As vinhas têm uma idade média de cerca de 40 anos, mas na propriedade também estão presentes algumas antigas vinhas preciosas cuidadas com grande zelo. Como de costume nesta área da Borgonha, mais de 90% da superfície da propriedade é cultivada com Pinot Noir, a variedade histórica da região. As vinhas foram plantadas com alta densidade, de modo a favorecer a competição entre as plantas e reduzir naturalmente os rendimentos. O vinho nasce de uma seleção de uvas provenientes de todo o domaine e representa a verdadeira síntese do estilo da empresa. Após a colheita manual, os cachos são fermentados em tanques de aço a temperatura controlada com maceração nas peles. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês e termina o envelhecimento em garrafa.

algumas preciosas vinhas antigas cuidadas com grande zelo. Como de costume nesta área da Borgonha, mais de 90% da superfície da propriedade é cultivada com Pinot Noir, a variedade histórica da região. As vinhas foram plantadas com alta densidade, de modo a favorecer a competição entre as plantas e reduzir naturalmente os rendimentos. O vinho nasce de uma seleção de uvas provenientes de todo o domaine e representa a verdadeira síntese do estilo da empresa. Após a colheita manual, os cachos são fermentados em tanques de aço a temperatura controlada com maceração nas peles. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês e termina o envelhecimento em garrafa.

De média estrutura, tem um paladar com taninos finos e aromas muito delicados, que acompanham para um final agradavelmente fresco e de boa persistência gustativa. É um vinho já muito agradável para degustar imediatamente, mas que não teme alguns anos de envelhecimento em garrafa.