Bourgogne Rouge Pillot Romain et Simon 2022

O Bourgogne Rouge de Pillot Romain & Simon é um tinto direto e autêntico. As vinhas de cerca de quarenta e cinco anos são vinificadas com fermentação espontânea, desengace e maceração de dez dias em aço e cimento, seguidas por um envelhecimento em tanque que preserva frescura e imediata. No nariz, surgem cereja e pequenos frutos, no paladar é ágil e equilibrado, de grande suculência. Com um estilo que privilegia a bebibilidade e a expressão da fruta, é um tinto ideal para pratos à base de carne.