Bramaterra Tenute Sella 2018

O Bramaterra da Tenute Sella é um vinho de origens antigas. Existem, de fato, testemunhos de sua existência já em 1447, e nos deparamos, portanto, com um tipo que pode se orgulhar de uma história plurissecular. Esta versão apresentada pela Tenute Sella nasce de um corte entre Nebbiolo, Vespolina e Croatina, uvas selecionadas com extrema atenção nas parcelas de Villa del Bosco e Brusnengo, que resulta em um gole pleno e redondo, onde são as notas minerais que representam o elemento característico no nariz e no paladar. Uma garrafa que pode facilmente evoluir ainda nos próximos 10 anos. 

Este Bramaterra é realizado pela Tenute Sella unindo ao Nebbiolo duas variedades de uvas tintas pouco difundidas, Vespolina e Croatina. As plantas dessas três variedades têm cerca de 50 anos de idade, e crescem em um terroir composto por areias porfiríticas de origem vulcânica, a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. As uvas, após a colheita manual da vindima, fermentam em recipientes de aço, macerando por até um máximo de 30 dias. Portanto, prossegue-se com o envelhecimento, durante o qual o vinho permanece a descansar em barricas de carvalho da Eslavônia por 28 meses, até que se iniciem as operações de engarrafamento e comercialização.

O Tenute Sella Bramaterra se apresenta no copo com uma cor que remete à tonalidade do granada. O espectro olfativo é estratificado, e se move em uma progressão de notas minerais, frutadas, especiadas e florais. Na degustação é de ótima estrutura, com um gole envolvente no paladar, harmonioso ao manifestar taninos macios e bem trabalhados; termina com um final caracterizado por um retrogosto salgado, dotado de boa persistência. Um rótulo de caráter e personalidade, com o qual a Tenute Sella se confirma como uma das realidades produtivas mais válidas do biellese.