Bianco 'Il Padrone delle Vigne' Tabarrini 2024
O Branco 'Il Padrone delle Vigne' de Tabarrini é um branco agradável e sincero, à base de Trebbiano Spoletino e produzido nas proximidades da aldeia de Montefalco. Esta casta confere uma certa intensidade a um vinho produzido para ser leve e fácil de beber: melão, maçã e citrinos são percebidos no nariz, enquanto na boca há boa frescura, corpo e uma agradável frescura. No final, sentem-se leves aromas terrosos que sugerem a combinação com pappardelle com trufas negras, realmente típico
O “Senhor das Vinhas” Branco de Tabarrini é produzido pela adega da família Tabarrini, que há quatro gerações produz vinhos com paixão e dedicação na Umbria, perto de Montefalco. Gianpaolo Tabarrini dedica aos seus vinhedos paixão e competência, a fim de expressar ao máximo as potencialidades dos diferentes vinhedos: cada Cru é cultivado de maneira diferente, respeitando a identidade e a diversidade; há uma busca contínua pela perfeição e novos desafios que possam dar nova vida à atividade, projetando-a para o futuro. Forte é a ligação com a tradição familiar, tanto que o nome do vinho é uma homenagem ao avô Giovanni.
As uvas Trebbiano Spoletino do “Senhor das Vinhas” Branco de Tabarrini vêm de vinhedos plantados por volta de 2006 e situados a cerca de 350 metros acima do nível do mar. O solo onde as plantas crescem é argiloso e arenoso, conferindo um caráter bem definido ao produto final. A exposição solar é excelente, dada a posição dos vinhedos a sudeste, permitindo que as uvas atinjam uma plena maturação das uvas. A colheita é realizada manualmente; na adega, ocorre uma fermentação alcoólica em aço graças à ação das leveduras indígenas. Envelhece por alguns meses em aço antes de ser engarrafado.
O “Senhor das Vinhas” Branco de Tabarrini apresenta-se no copo com um amarelo palha com reflexos dourados e brilhantes. Os aromas lembram frutas de polpa amarela madura, como melão, ameixa e maçã, mas também notas de espinheiro e cítricos no final; na boca, a estrutura é encorpada e macia, com boa salinidade e frescor que convidam a beber copo após copo. É recomendado em combinação com pratos de massa com crustáceos e moluscos; sushi e sashimi e pratos à base de vegetais da estação; excelente também com queijos frescos. Produto a ser guardado na sua adega pessoal para qualquer ocasião: encontros ao ar livre com amigos ou almoços caseiros leves, para saborear um vinho que encapsula os frutos e os valores da terra umbra e para apreciar a tradição no copo.