Cabernet Franc Riserva 'Brezich' Attems 2021
(
75 cl
/ 13.5%
) Collio DOC
Cabernet Franc 85%, Carmenère 15%.
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Pelos nossos sommeliers
O Cabernet Franc Riserva 'Brezich' da Attems é um tinto do Collio, uma mistura de variedades francesas que hoje, no Collio, encontraram um terreno de eleição. O vinho, austero, é arredondado graças a um longo envelhecimento em barrique de carvalho francês seguido por mais dois anos em garrafa. No nariz, desdobra-se um amplo bouquet de frutas vermelhas maduras, pimenta, violeta e um elegante fundo herbáceo e balsâmico, enriquecido por notas terciárias de alcaçuz, chocolate e couro. Na boca é envolvente, quente e redondo, com estrutura sólida e um final longo e aveludado. Perfeito com um filé de carne bovina ao trufas negras.
Cor:
Vermelho rubi intenso com reflexos granada.
Aroma:
Estratificado, com cereja e mirtilo, depois violeta e pimenta, com um elegante fundo herbáceo varietal. Final com alcaçuz, chocolate amargo e couro.
Sabor:
Envolvente, quente e redondo, sustentado por taninos firmes e uma frescura viva, gole sedoso.