Brunello di Montalcino Altesino 2018
The Brunello di Montalcino Altesino is a warm, deep red wine made from Sangiovese, aged at least 2 years in oak barrels. Opulent, rich and elegant, with a long and persistent finish, it impresses on the nose with a broad and intense boquet in which notes of berries, violets and hints of spices and underbrush stand out. To be enjoyed with a tagliata of beef or a fiorentina steak
O Brunello di Montalcino Altesino representa uma expressão harmônica e aveludada da denominação, capaz de se apresentar complexa e agradável já a poucos anos da colheita. A propriedade Altesino encontra-se na localidade homônima situada na parte norte da região de Montalcino, caracterizada por elevadas altitudes e solos ricos em argila e pedra calcária. Para a produção do Brunello "clássico", a adega realiza uma assemblagem de uvas provenientes dos seis lotes de propriedade situados nas zonas de Altesino, Macina, Cerbaia, Montosoli, Pianezzine e Velona, sendo estas duas últimas localizadas no lado sul da área.
O Brunello di Montalcino de Altesino é um Sangiovese Grosso puro de vinhas situadas em diferentes subzonas, com uma altitude que varia entre 180 e 300 metros acima do nível do mar e uma presença variável de argila, areia e galestro. A vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com mais de 15 dias de maceração sobre as cascas e completa realização da fermentação malolática. Terminada a processo fermentativo, a massa é transferida para grandes barricas de carvalho de Allier e da Eslavônia para o envelhecimento de pelo menos 24 meses, seguido por um mínimo de 4 meses de afinamento em garrafa antes da definitiva saída no mercado.
O Brunello di Montalcino Altesino tem uma cor rubi com a borda granada mais acentuada com o envelhecimento. O olfato articula-se em complexos aromas de frutos vermelhos, violeta, sub-bosque, ervas aromáticas, tabaco, couro e chocolate. Evocativos toques minerais fazem a moldura. O gole, macio e opulento, revela uma agradável frescura, firme salinidade e taninos aveludados. No persistente final, ressurgem as agradáveis sensações frutadas e especiadas percebidas no nariz.