Brunello di Montalcino Caparzo 2021
O Brunello di Montalcino da Caparzo é um dos vinhos tintos símbolo da região toscana há 50 anos: robusto e fortemente territorial. Envelhecido em barril grande por pelo menos 3 anos, apresenta um intenso vermelho rubi tendendo ao granada, acompanhado por um bouquet penetrante de cereja madura, sensações terrosas e nuances de hortelã e tabaco. O paladar é cheio e com uma estrutura vibrante, com taninos doces e longa persistência
O Caparzo Brunello di Montalcino representa uma bela versão de um dos tintos mais prestigiados da Toscana. À vista apresenta-se de cor rubi com reflexos granada. Elegante e refinado, expressa aromas de cereja, amarena, pequenos frutos silvestres, nuances florais, leves notas especiadas e de ervas aromáticas selvagens. No paladar tem uma boa estrutura, com aromas intensos, complexos, sustentados por uma textura tânica densa e madura. O gole possui uma clara tensão expressiva e se estende harmoniosamente para um final fresco, balsâmico e equilibrado, de boa persistência gustativa. É uma versão clássica, ideal para conhecer o rosto tradicional deste grande vinho.
solos. As vinhas são cultivadas na área norte na localidade Caparzo; a sudoeste na vinha La Caduta; na localidade Il Cassero ao sul e finalmente em San Pietro no lado leste da colina. Ao final da colheita manual, procede-se à fermentação a temperatura controlada entre 28-30 °C, com maceração sobre as peles de cerca de dez dias. O vinho amadurece por pelo menos 36 meses em grandes barris e completa o envelhecimento com 6 meses em garrafa.O Caparzo Brunello di Montalcino representa uma bela versão de um dos tintos mais prestigiados da Toscana. À vista apresenta-se de cor rubi com reflexos granada. Elegante e refinado, expressa aromas de cereja, amarena, pequenos frutos silvestres, nuances florais, leves notas especiadas e de ervas aromáticas selvagens. No paladar tem uma boa estrutura, com aromas intensos, complexos, sustentados por uma textura tânica densa e madura. O gole possui uma clara tensão expressiva e se estende harmoniosamente para um final fresco, balsâmico e equilibrado, de boa persistência gustativa. É uma versão clássica, ideal para conhecer o rosto tradicional deste grande vinho.