Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' Frescobaldi 2021
O "Castelgiocondo" é um Brunello di Montalcino de bela intensidade, potência e estrutura, envelhecido por 4 anos entre barricas grandes e barricas. Tem um perfil aromático rico, suave e tostado, caracterizado por uma importante especiaria e notas de couro, tabaco e frutos silvestres
O Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" se revela à vista com uma cor rubi, compacta e pouco transparente. No nariz, sentem-se evidentes aromas frutados, enriquecidos por notas que tendem ao especiado, das quais emerge também um leve toque amadeirado. Na degustação, é de ótimo corpo, amplo e envolvente, redondo e satisfatório, com um golpe caloroso que termina com um retrogosto agradavelmente tânico. O espírito de Montalcino é encerrado pela adega Frescobaldi, uma realidade histórica que possui vários séculos de tradição no mundo do vinho, neste grande tinto, ideal para acompanhar pratos principais à base de caça.
acciaio, macerando por 30 dias e realizando também a malolática. Em seguida, passa-se para a fase de amadurecimento, realizada por 24 meses em barris de carvalho da Eslavônia, por mais 24 meses em barricas de carvalho francês e, finalmente, após o engarrafamento, por 4 meses diretamente em vidro.O Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" se revela à vista com uma cor rubi, compacta e pouco transparente. No nariz, sentem-se evidentes aromas frutados, enriquecidos por notas que tendem ao especiado, das quais emerge também um leve toque amadeirado. Na degustação, é de ótimo corpo, amplo e envolvente, redondo e satisfatório, com um golpe caloroso que termina com um retrogosto agradavelmente tânico. O espírito de Montalcino é encerrado pela adega Frescobaldi, uma realidade histórica que possui vários séculos de tradição no mundo do vinho, neste grande tinto, ideal para acompanhar pratos principais à base de caça.