Brunello di Montalcino Magnum Casanova di Neri 2020
Vinhos raros
Perfeitos para oferecerThe Brunello di Montalcino by Casanova di Neri is a wine of great excellence and complexity, a benchmark of the type. After aging in large barrels for 45 months, it expresses a rich bouquet of red fruit, flint, tobacco, and underbrush, and offers a harmonious, robust, and consistent sip. A Magnum that tells the soul of this historic Tuscan winery!
O Brunello di Montalcino da Casanova di Neri é uma das instituições da denominação: uma expressão territorial que a Etichetta Bianca interpretada imutavelmente desde 1978. A qualidade sempre constante ao longo do tempo faz dele um Sangiovese com certas potencialidades de longo envelhecimento.
O Sangiovese Grosso do qual Casanova di Neri origina o Brunello di Montalcino provém dos 7 lotes localizados em diferentes setores da colina de Montalcino. Cerretalto, na parte extremamente oriental da área, é o núcleo de onde tudo começa, através de uma seleção massal que, após um longo processo de reprodução, deu origem a um clone absolutamente local que foi utilizado para todos os plantios subsequentes. Fiesole, Podernuovo, Collalli, Giovanni Neri, Pietradonice e Cetine são os nomes dos outros vinhedos, que giram em torno do país de nordeste a sul e se diferenciam pela composição do solo, exposição e idade das vinhas, microclima. Nos movimentados declives, a altitude varia de 250 a 490 metros, com terrenos que apresentam um denominador comum no galestro, para variar depois na diferente presença de tufo e argila, pedras aluviais, ferro e outros minerais, riqueza de esqueleto e até mesmo presença de ónix. A colheita manual ocorre na primeira semana de outubro e leva à adega cachos que serão desengaçados, enquanto as uvas são controladas com um selecionador óptico. Nos tanques tronco cônicos abertos em aço ocorre a fermentação espontânea e a maceração simultânea com as cascas, que se prolongam por cerca de 25 dias, auxiliadas por frequentes remontagens. O posterior envelhecimento ocorre em grandes barris e se estende por 42 meses, seguido por um último descanso de 6 meses em garrafa.
O Brunello di Montalcino “Etichetta Bianca” de Casanova di Neri apresenta uma intensa cor vermelho brilhante. O nariz precisa de tempo e, inicialmente sutil e cítrico, revela então decididos aromas frutados de cereja madura, framboesa e amarena, para finalmente abrir-se às nuances de musgo e samambaia, folha de tabaco e infusão de raízes. O paladar é elegante e cheio, composto por uma veia tânica consistente e macia, equilibrada por uma veia de frescor e persistentes referências minerais.