Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 1998
Perfeitos para oferecer"Pian delle Vigne" is a prestigious and highly personal Brunello di Montalcino, aged for about 2 years in wood. The aromas unfold gradually, creating a highly valuable and complex olfactory frame, mainly dominated by ripe red fruit with hints of cocoa, black pepper, coffee, and tobacco. Warm, enveloping entry, with sweet softness, persistent enough to extend into a pleasantly spicy finish.
O Pian delle Vigne é o Brunello di Montalcino da casa Antinori, uma família histórica de produtores vitivinícolas toscanos que possui uma tradição de mais de 600 anos, durante os quais conseguiu percorrer o caminho da excelência até alcançar picos reservados a poucos talentos. Atualmente, a família dos Marqueses Antinori na Itália conta com 8 propriedades, incluindo a vinícola Pian delle Vigne localizada a poucos km ao sul de Montalcino, logo acima do Val d’Orcia. A propriedade, assim como este vinho, leva o nome de uma ferrovia, presente dentro da propriedade desde o século XIX. Estudo, pesquisas, experimentos e grande visão distinguem os Marqueses, que estão ao mesmo tempo enraizados em sua bela terra toscana com raízes sólidas, das quais nasce cada um de seus produtos antigos e futuros.
O Brunello “Pian delle Vigne” é produzido exclusivamente com uvas Sangiovese, como se espera dessa prestigiosa tipologia. O caráter puro do Sangiovese, expresso com a mais sincera honestidade em uma forma de absoluta elegância e finesse, que ganha com o passar dos anos cada vez mais classe e complexidade. Por essa razão, a seleção das uvas é muito cuidadosa, tanto no campo quanto na adega. Após a fermentação alcoólica, segue-se a malolática, ambas dentro de tanques de aço. O envelhecimento ocorre em grandes barris de carvalho por um longo período de mais de 2 anos.
O “Pian delle Vigne” Antinori tem uma bela cor rubi, intensa e brilhante. O nariz revela toda a graça que o caracteriza, abrindo-se em um bouquet decididamente amplo. A fruta vermelha e a trilha cítrica introduzem aromas tostados e evoluídos, sustentados por uma clara impressão especiada e, ao final, por notas balsâmicas refrescantes. O tanino, no paladar, é macio e sedoso, assim como a estrutura. Trata-se de um vinho que combina corpo e espessura com uma elegância impecável. O sabor é intenso tanto quanto o aroma, com o qual há uma correspondência precisa. A longa persistência amplifica a percepção de prazer deste nobre Sangiovese. «Temos uma missão que não está totalmente cumprida, o que nos impulsiona a expressar o vasto potencial dos nossos vinhedos e a conciliar o novo que ainda resta a descobrir com o patrimônio do gosto toscano» esta, em síntese, a missão de Piero Antinori e a alma do seu vinho.