Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2020
Perfeitos para oferecer"Pian delle Vigne" é um Brunello di Montalcino prestigioso e de grande personalidade, envelhecido por cerca de 2 anos em madeira. Os aromas se sucedem gradualmente, criando uma moldura olfativa de grande valor e complexidade, dominada principalmente por frutas vermelhas maduras com lembranças de cacau, pimenta preta, café e tabaco. Entrada quente, envolvente, de doce maciez, persistente na medida certa para se alongar com um final agradavelmente especiado
O Pian delle Vigne é o Brunello di Montalcino da casa Antinori, uma família histórica de produtores vitivinícolas toscanos que possui uma tradição de mais de 600 anos, durante os quais conseguiu trilhar o caminho da excelência até alcançar picos reservados a poucos talentos. Até hoje, a família dos Marqueses Antinori na Itália conta com 8 propriedades, incluindo a vinícola Pian delle Vigne localizada a poucos km ao sul de Montalcino, logo acima do Val d’Orcia. A propriedade, assim como este vinho, leva o nome de uma ferrovia, presente dentro da propriedade desde o século XIX. Estudo, pesquisas, experimentos e grande visão distinguem os Marqueses, enraizados ao mesmo tempo em sua bela terra toscana com sólidas raízes, das quais nasce cada um de seus produtos antigos e futuros.
O Brunello “Pian delle Vigne” é produzido exclusivamente com uvas Sangiovese, como se espera dessa prestigiada tipologia. O caráter puro do Sangiovese, expresso com a mais sincera honestidade em uma forma de absoluta elegância e finesse, que ganha com o passar dos anos.cada vez mais classe e complexidade. Por essa razão, a seleção das uvas é muito cuidadosa, tanto no campo como na adega. Após a fermentação alcoólica, ocorre a malolática, ambas dentro de tanques de aço. O envelhecimento ocorre em barricas grandes de carvalho por um longo período de mais de 2 anos.
O “Pian delle Vigne” Antinori tem uma bela cor rubi, intensa e brilhante. O nariz revela toda a graça que o caracteriza, abrindo-se em um bouquet decididamente amplo. A fruta vermelha e a trilha cítrica introduzem aromas tostados e evoluídos, sustentados por uma clara impressão especiada e, ao final, por notas balsâmicas refrescantes. O tanino, no paladar, é macio e sedoso, assim como a estrutura. Trata-se de um vinho que combina corpo e espessura com uma elegância impecável. O gosto é intenso tanto quanto o aroma, com o qual há uma correspondência precisa. A longa persistência amplifica a percepção de prazer deste nobre Sangiovese. «Temos uma missão que não está totalmente cumprida, o que nos leva a expressar o vasto potencial dos nossos vinhedos e a conciliar o novo que ainda resta a descobrir com o patrimônio do gosto toscano» esta, em síntese, a missão de Piero Antinori e a alma do seu vinho.