Brunello di Montalcino Pietroso 2019
The Brunello di Montalcino by Pietroso is an excellence of the Tuscan territory, a red wine of great character and personality. The aromatic profile is tinged with dark tones dominated by ripe fruit and spicy sweet spices. The structure is imposing and robust, endowed with a good tannic charge and a long fruity persistence in the finish
O Brunello di Montalcino da Pietroso é um tinto toscano que se posiciona nos níveis mais altos de qualidade da denominação. A adega é uma pequena realidade produtiva que se desenvolve em pouco menos de cinco hectares de terreno, onde o Sangiovese é o protagonista indiscutível de cada produto realizado. Assim como nesta garrafa, cujo gole musculoso e vigoroso acompanha uma sinfonia de aromas que encontra no nariz a síntese perfeita. Um rótulo que, gole após gole, nos faz mergulhar na alma clássica e tradicional do Brunello.
O vinho Brunello di Montalcino da adega Pietroso é feito a partir de uvas Sangiovese puras, cultivadas em cordão speronato em vinhedos situados a uma altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar, em um solo rico em esqueleto. Após a colheita, rigorosamente manual para selecionar apenas os melhores cachos, a fermentação ocorre em aço, utilizando leveduras indígenas e macerando com as cascas por cerca de 20 dias a temperatura controlada. Depois, passa-se para a fase de envelhecimento, realizada primeiro por 36 meses em barricas de madeira, e depois, após o engarrafamento, diretamente em vidro por mais 6 meses.
O Brunello produzido pela adega Pietroso apresenta-se ao exame visual com uma cor rubi, com reflexos que na borda assumem uma tonalidade granada. O bouquet de aromas que envolve o nariz revela aromas que do frutado viram para o sub-bosque, oferecendo também toques especiados. Na boca é de grande estrutura, amplo e redondo, com um gole quente onde se percebe a importante trama tânica que acompanha a bebida. Um rótulo produzido pela adega Pietroso com grande cuidado e atenção, onde a qualidade abunda, como testemunham os prêmios e reconhecimentos que os principais guias nacionais conferem a este excelente vinho.