Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2020
Perfeitos para oferecerO Brunello di Montalcino da propriedade Poggio di Sotto é um vinho tinto elegante e de prestígio. A produção por hectare é extremamente baixa e a condução biológica na vinha nos entrega um vinho com um nítido entrelaçamento de aromas de sub-bosque, húmus, flores, especiaria doce e couro em um fundo mediterrâneo. Refinado e austero ao paladar, de grande persistência e com taninos aveludados. Um verdadeiro ás!
Poggio di Sotto é um dos grandes nomes do Brunello di Montalcino. É história e tradição, classicidade e estilo inconfundível. Trata-se de uma das vestes mais elegantes do Sangiovese, uma casta autóctone toscana que se fez conhecer em todo o mundo pelo seu caráter fascinante e nobre. Nasce na zona de Castelnuovo dell’Abate, na província de Siena, de vinhedos situados a uma altitude que varia de 200 a 450 metros acima do nível do mar. No Brunello di Poggio di Sotto está toda a eloquente expressividade do Sangiovese local e também há muita naturalidade, sublinhada pela escolha dos métodos produtivos que seguem fielmente a tradição.
O Brunello di Montalcino de Poggio di Sotto é a pureza mais clara e límpida do Sangiovese. As uvas são selecionadas com extrema e rigorosa atenção e transportadas para a adega, onde ocorre a vinificação que se realiza dentro de tonéis de madeira. A fase de maceração com as cascas é muito longa, como manda a tradição, e as fermentações começam espontaneamente. O envelhecimento tem uma duração de cerca de 48 meses em grandes barris de carvalho e é seguido por um período adicional de maturação em garrafa de pelo menos 8 meses.
O Brunello Poggio di Sotto apresenta-se com uma linda cor vermelho rubi brilhante. O seu aroma é complexo e fascinante, articulado em notas de fruta escura madura e em compota, tabaco, terra e traços vegetais, tudo perfeitamente inserido em uma trama especiada. No paladar, mostra um tanino evidente, mas bem gerido e integrado a uma estrutura carnosa e envolvente. O perfil fresco e salgado marca a elegância e a longevidade deste senhor que traz consigo um precioso baú, cheio de histórias para contar.