Brunello di Montalcino Riserva Capanna 2018
O Brunello di Montalcino Reserva da famosa adega toscana Capanna é um vinho tinto de grande intensidade e estrutura, perfeito para ocasiões especiais ou um presente muito importante. É feito com uvas de Sangiovese em pureza, cuidadosamente selecionadas de vinhas velhas e através de um longo envelhecimento de 48 meses em barricas de carvalho da Eslavônia e 15 meses em garrafa. A cor vermelho rubi intenso acompanha aromas decididos de frutas vermelhas e especiarias. O paladar é elegante, macio, envolvente, quente e com um final eterno
O Brunello di Montalcino Riserva da adega Capanna é uma excelência deste célebre território da Toscana. A família Cencioni produz vinhos de alta qualidade desde o pós-guerra e hoje representa uma das prestigiadas marcas de uma das denominações italianas mais amadas e apreciadas pelos conhecedores de todo o mundo. É um Sangiovese puro que nasce de parcelas particularmente valiosas e de uma rigorosa seleção das uvas. O longo envelhecimento permite à casta apresentar-se de uma forma particularmente harmoniosa e equilibrada, com aromas refinados e complexos, ricos em notas de evolução terciária. Uma grande garrafa para degustar em uma noite especial entre conhecedores.
O vinho Brunello di Montalcino Riserva nasce em uma realidade que fez a história deste grande vinho toscano. A adega Capanna está localizada na área norte da região de Montalcino, mais precisamente na zona de Montosoli, sempre conhecida como uma das melhores de todas e capaz de conferir ao Sangiovese um perfil de extraordinária frescura e elegância. A propriedade se estende por uma superfície de cerca de vinte hectares e está situada a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar com exposição a sudeste. As vinhas são cultivadas em solos pedregosos de matriz argilosa, com uma generosa presença de galestro, que os torna pobres e drenantes. As uvas utilizadas para produzir a Riserva provêm das vinhas mais antigas da propriedade, que produzem uvas mais concentradas e aromaticamente ricas. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada com uma longa maceração nas peles. O vinho envelhece durante 48 meses em barris de carvalho da Eslavónia e completa o envelhecimento com 15 meses em garrafa.
O tinto Brunello di Montalcino Riserva Capanna oferece o prazer de saborear a essência mais pura do Sangiovese, na sua plena e completa maturidade expressiva. Apresenta-se com uma belíssima cor rubi clara e luminosa, com ligeiros reflexos de granada. Refinado e elegante, expressa um bouquet caracterizado por aromas de marasca, groselha vermelha, nuances florais, toques de sub-bosque, couro, raiz de alcaçuz e especiarias delicadas.O gole é agradavelmente harmonioso e fluido, com uma paleta aromática finamente esculpida, taninos densos e aveludados, um final fresco e muito persistente. É um tinto que à mesa requer acompanhamentos importantes, como uma tagliata de Chianina, um bife à fiorentina ou caça no espeto.