Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo 2019
The Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo is a Tuscan red wine made from Sangiovese Grosso, patiently aged for 30 months in Slavonian and Allier oak barrels. Soft, rich, and structured, with enveloping tannins and a long, persistent finish, on the nose it expresses notes of berries, spicy hints due to the long aging, and slight balsamic nuances. Perfect to pair with red meat and game dishes.
Tenuta Crocedimezzo Brunello di Montalcino representa uma interpretação da zona de Montalcino com um gosto estruturado mas ao mesmo tempo equilibrado. A história da Tenuta Crocedimezzo começou em 1971 na localidade La Croce, a apenas três quilómetros a sudeste do centro histórico de Montalcino. Aqui, entre suaves colinas e sugestivos vinhedos, a poucos passos da propriedade da histórica adega Biondi-Santi, a Tenuta Crocedimezzo também oferece a oportunidade de se hospedar no lindo agroturismo anexo de La Crociona, inaugurado no final dos anos 80.
O Brunello di Montalcino da realidade ilcinese Tenuta Crocedimezzo é produzido a partir de uvas Sangiovese Grosso cultivadas na zona leste de Montalcino, a uma altitude de 480 metros acima do nível do mar. Uma vez que as uvas atingem o estágio ideal de maturação, procede-se com a colheita manual e a cuidadosa seleção dos cachos, que são então vinificados através da fermentação alcoólica a temperatura controlada em contato com as cascas por 21 dias. Posteriormente, a massa é transferida para grandes barricas de carvalhode Slavonia e de Allier de 25 e 32 hectolitros para o envelhecimento de 30 meses. Seguem-se pelo menos 8 meses de descanso adicional em garrafa antes da definitiva colocação no mercado, fator que permite propor desde logo um vinho de grande agradabilidade.
No copo, o Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo exibe um manto vermelho rubi intenso e luminoso. O fascinante e profundo panorama olfativo evoca sensações de frutos silvestres, pétalas de rosa, ervas balsâmicas e sub-bosque, combinadas com notas de especiarias e couro devido ao longo passagem em carvalho. Sabor estruturado, macio e intenso, surpreendentemente equilibrado, caracterizado por uma crocante frescura e uma textura tânica aveludada que acompanha a longa persistência frutada e especiada.