Brunello di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2020

O Brunello di Montalcino da Tenuta di Collosorbo é um vinho tinto rico e generoso, que impressiona logo de início pela grande estrutura, que promete evoluir ainda por cerca de dez anos com grandes satisfações. Trata-se de uma garrafa que, dentro de toda a gama realizada pela adega, se coloca nos ápices qualitativos: mérito da rigorosa e cuidadosa seleção que a equipe da Tenuta realiza ao escolher apenas os melhores cachos de Sangiovese, cultivados e crescidos nas parcelas de terreno mais vocacionadas. Um rótulo de excelente qualidade, fortemente territorial, com o qual a Tenuta di Collosorbo rende mérito e honra a um dos defensores da enologia italiana no mundo.

A Tenuta di Collosorbo produz este Brunello di Montalcino DOCG a partir de uma variedade que na Toscana encontra seu habitat natural, ou seja, o Sangiovese. As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos da empresa, e, após a colheita realizada rigorosamente à mão, fermentam a temperatura controlada, macerando longamente sobre as cascas; em seguida, o envelhecimento ocorre em duas fases: primeiro é realizado por 3 anos em barricas de carvalho de diferentes capacidades, e depois, após o engarrafamento, continua por pelo menos mais 8 meses, diretamente em vidro.

O Brunello di Montalcino da Tenuta di Collosorbo apresenta-se aos olhos com uma cor rubi intensa e profunda, atravessada por leves reflexos que tendem ao granada. Complexo e estratificado o nariz, que propõe uma abertura em notas frutadas, para depois prosseguir com aromas especiados e de sub-bosque. Na degustação, percebe-se imediatamente uma estrutura importante, que se desenvolve com um golpe quente e elegante, dotado de uma excelente persistência. Um rótulo abrangente, fortemente representativo de um dos vinhos tintos mais importantes de toda a Toscana.