Brunello di Montalcino 'Vignaferrovia - Pian delle Vigne' Antinori 2016

O Brunello di Montalcino Riserva 'Vignaferrovia' da Antonori nasce de uma vinícola de apenas quatro hectares e meio em Montalcino, adjacente a uma antiga estação ferroviária do século XIX que dá nome ao rótulo. As uvas Sangiovese fermentam em aço inox com uma maceração nas cascas de cerca de três semanas, depois o vinho amadurece por mais de dois anos em barricas de carvalho de 5 a 30 hectolitros. No nariz, emergem notas de frutas maduras com toques de tabaco, cacau e aromas especiados de cravo-da-índia, enquanto no paladar se revela cheio, compacto e sustentado por taninos sedosos e uma agradável frescura. Perfeito com um assado de carne bovina ao Sangiovese