Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi 2015
O Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi é um elegante vinho tinto toscano, pertencente à denominação icônica da região. O envelhecimento em madeira é longo e paciente, ocorrendo por 18 meses em barricas de carvalho francês e por 12 meses em grandes barris de Eslavônia. Isso confere ao vinho delicadas nuances especiadas, de tabaco e baunilha, enquanto no paladar oferece um gole pleno, rico e intenso, com taninos suaves e um final longo e muito persistente. Um vinho precioso para guardar para ocasiões especiais
Tenute Silvio Nardi apresenta o Brunello di Montalcino ‘Vigneto Manachiara’, a joia da adega, expressão de prestígio e elegância. O ‘Vigneto Manachiara’ é o “Brunello do amanhecer”, produzido com as uvas colhidas na propriedade Manachiara em Castelnuovo dell’Abate, localizada a leste e adquirida em 1962 pelo fundador Silvio Nardi. Em particular, a propriedade de Manachiara, um nome que significa “manhã clara”, é dividida nas parcelas de Colombaiolo, Pinzale e precisamente Manachiara, vinhedo de origem do homônimo cru. Os vinhos aqui produzidos são geralmente muito complexos e estruturados, com uma excepcional aptidão para envelhecer.
O ‘Vigneto Manachiara’ Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino é feito apenas de uvas Sangiovese Grosso cultivadas no cru Manachiara, caracterizado pela presença nos solos de areias ricas em quartzo e argilas pliocênicas. A exposição do vinhedo é sudeste, enquanto a altitude é de cerca de 300 metros acima do nível do mar. A colheita é feita manualmente em caixas e os cachos
são então cuidadosamente selecionados antes da vinificação em tinto através da fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada com pelo menos 22 dias de contato entre o mosto e as cascas. O envelhecimento ocorre entre barris de carvalho francês de Allier e grandes barris de carvalho da Eslavônia por um período total de cerca de 30 meses, seguidos de mais 2 anos de afinamento em garrafa antes da comercialização final.A cor do Brunello di Montalcino ‘Vigneto Manachiara’ Tenute Silvio Nardi é um rubi profundo com borda granada. O panorama olfativo articulado e intenso é descrito por aromas de frutas maduras, flores e especiarias variadas, enriquecidos por notas de tabaco e toques balsâmicos. Cheio, rico e macio no paladar, com uma agradável frescura e uma estrutura tânica envolvente que conduzem ao final elegante e muito persistente.