Brunello di Montalcino 'Poggio al Vento' Col d'Orcia 2016

O Brunello di Montalcino “Poggio al Vento” representa a joia da coroa da adega Col d'Orcia e uma das etiquetas mais prestigiadas de toda a região de Montalcino. Nasce de um verdadeiro cru da empresa, que, devido às suas condições pedoclimáticas particulares, sempre produz uvas de qualidade superior, com aromas mais elegantes, ricos e complexos.  Para manter sempre um nível elevado de produção, é realizado apenas em anos particularmente favoráveis, capazes de expressar vinhos excepcionais. Uma gestão cuidadosa da vinha, vinificação e envelhecimento conduzidos com paciência e rigor, permitem oferecer aos apreciadores um Sangiovese extraordinário.

“Poggio al Vento” é o Brunello di Montalcino da famosa propriedade “Col d'Orcia, uma das realidades mais importantes do território ilcinese. As vinhas estão localizadas na zona de Sant’Angelo in Colle e desde 2010 são geridas seguindo os princípios da agricultura biológica. O clima ameno, com influências mediterrâneas e boas variações térmicas, é muito adequado para o cultivo de uvas de casca vermelha e em particular para o Sangiovese. A cuvée é o fruto apenas da vinha Poggio al vento, situada na zona central de uma colina, a 350 metros de altitude, que se debruça sobre o rio Orcia. A exposição voltada para o sul, sempre muito ventilada, e os terrenos vocacionados, permitem que o Sangiovese se expresse muito bem. Após a colheita, procede-se à fermentação em tanques de aço inoxidável à temperatura controlada de 28 °C, com uma maceração nas cascas de cerca de 20-25 dias, acompanhada de remontagens periódicas e délestage. O vinho realiza a malolática em tanques de cimento e amadurece por 3 anos em barricas de carvalho de Allier e da Eslavônia de 25 e 75 hl, seguido por um período de envelhecimento em garrafa de 16 meses.

O tinto Brunello di Montalcino “Poggio al Vento” Col d'Orcia é uma garrafa para degustar numa noite especial entre conhecedores capazes de apreciar as preciosas nuances de um rótulo excepcional. À vista apresenta-se de um belo vermelho rubi com luminosos reflexos cor granada. O bouquet lembra os aromas de marasca, de pequenos frutos a casca vermelha, notas de sub-bosque, ervas aromáticas, especiarias delicadas, sensações tostadas e bois. De boa estrutura e complexidade, possui uma trama tânica densa, mas madura, que envolve um golpe profundo e longo. O final é fresco, salgado e muito persistente.