Burdese Planeta 2021
The Burdese by Planeta is a red wine from Sicily, full-bodied and structured, made from Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, aged for 14 months in new barriques. It has an intense and deep character, with hints of fruit, leather, tobacco, and spices. The taste is powerful and concentrated, with a long persistence.
O nome "Burdese" da garrafa Planeta é derivado do dialeto siciliano e remete, no significado, à origem "bordolese" do corte de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc: normalmente o termo é utilizado na ilha para designar aqueles vinhos que apresentam variedades típicas da região vinícola a oeste da França. Na ampla oferta de uma das adegas mais representativas da Sicília, este tinto oferece uma ótima relação qualidade-preço, além de um retrato da excelência dos vinhos desta ilha, mesmo quando se trata de variedades não autóctones, uma intuição e habilidade da família Planeta.
“Burdese” Planeta é um blend de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, feito a partir de uvas próprias na zona oeste da Sicília. Originam o Burdese os vinhedos Tunno, plantados em uma porção de solo profundo e rico em argila, e Maroccoli, localizado atrás do Lago Arancio e rico em substâncias orgânicas, na ensolarada planície agrigentina de Menfi, a cerca de 150 metros acima do nível do mar. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e esmagadas, para depois passar para tanques de aço para a fermentação com 21 dias de maceração nas cascas. O envelhecimento ocorre em barricas novas de carvalho Allier por 14 meses, precedido pela fermentação malolática em madeira e aço.
Planeta “Burdese” apresenta-se com seu rubi muito intenso, denso, espesso. Os aromas que vêm da taça têm a profundidade da fruta vermelha, com destaque para amoras e cerejas, com a intensidade e as notas penetrantes dos aromas terciários: couro e tabaco em primeiro lugar. Na boca é um sobressalto de energia e força de um corpo bem estruturado, onde o jogo dos taninos está bem presente, mas se desenrola sobre um tapete delicado. A partir dessas premissas nasce Burdese, intenso por contribuições madeiradas e generoso nas notas de especiarias, mas dinâmico na evolução dos aromas, com uma estrutura alinhada às características geo-climáticas do território de origem.