Buttafuoco Storico 'Vigna Pregana' Quaquarini 2018
Biológicos e biodinâmicosThe Buttafuoco Historic “Vigna Pregana” by Quaquarini is an austere wine, capable of aging. The ‘historic’ indicates the high quality of the wine in the denomination, a recent regulation aimed at maximizing this Pavia excellence. On the nose, we perceive cherries, plums, sweet spices, and mineral hints, while on the palate it presents great structure, with a dynamic character and very warm. A wine to pair with great blue cheeses
A colheita é realizada manualmente com uma cuidadosa seleção dos cachos, que são então fermentados em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica, enquanto o período subsequente de envelhecimento ocorre em barrique por 12 meses.
O ‘Vigna Pregana’ Buttafuoco Storico de Francesco Quaquarini tem uma cor rubi intensa. No nariz, percebem-se vivos aromas de cereja e ameixa, sustentados por notas de alcaçuz e especiarias e por notas minerais. A prova é estruturada, quente e de bom equilíbrio, com agradável frescor, taninos integrados e persistência dinâmica. Em virtude de seus atributos organolépticos, o ‘Vigna Pregana’ combina-se perfeitamente com pratos à base de carnes variadas e embutidos de longa cura.
A colheita é realizada manualmente com uma cuidadosa seleção dos cachos, que são então fermentados em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica, enquanto o período subsequente de envelhecimento ocorre em barrique por 12 meses.O ‘Vigna Pregana’ Buttafuoco Storico de Francesco Quaquarini tem uma cor rubi intensa. No nariz, percebem-se vivos aromas de cereja e ameixa, sustentados por notas de alcaçuz e especiarias e por notas minerais. A prova é estruturada, quente e de bom equilíbrio, com agradável frescor, taninos integrados e persistência dinâmica. Em virtude de seus atributos organolépticos, o ‘Vigna Pregana’ combina-se perfeitamente com pratos à base de carnes variadas e embutidos de longa cura.
de agricultura italiana ou da UE