Cabernet Di Lenardo 2024
Para o dia‑a‑diaO Cabernet da adega Di Lenardo é um vinho tinto friulano à base de Cabernet Franc e Sauvignon envelhecido exclusivamente em aço proveniente da região vinícola das Grave. Apresenta uma cor vermelho rubi intenso e expressa um bouquet típico rico em fruta vermelha madura, como ameixas e amoras, emoldurado por detalhes herbáceos e especiados. No paladar é suave e fresco, rico e com um persistente final de fruta madura
O Cabernet da adega Di Lenardo é um tinto friulano que é produzido com uma mistura em partes iguais de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, duas famosas variedades bordalesas, que há séculos se adaptaram muito bem no Friuli. Na zona do Grave, encontraram terrenos pedregosos de origem aluvional, semelhantes a algumas áreas da região de Bordeaux. O vinho é vinificado e envelhecido apenas em aço, para conservar o caráter jovem e fragrante, tipicamente frutado dos Cabernets. É um vinho em que predominam os aromas de pequenos frutos silvestres, de fruta vermelha fresca e de especiarias delicadas, que proporcionam um gole fácil e fluido.
O tinto Cabernet é um dos rótulos da adega Di Lenardo, que melhor conta a tradição de produzir vinhos puros e imediatos, capazes de estar à mesa todos os dias. Não é por acaso que um vinho com essas características nasce em uma adega que opera na região desde a metade do século XIX e que conhece bem a sua história. Os solos da zona do Grave são de antiga origem aluvional, bastante soltos e ricos em seixos. Terras magras e bem drenadas, que apresentam algumas semelhanças com algumas áreas do Médoc. A propriedade se estende por 52 hectares, principalmente nas campanhas ao redor de Ontagnano e Palmanova. As vinhas têm cerca de 40 anos e foram plantadas tanto com variedades autóctones quanto com algumas internacionais, capazes de se adaptar no Friuli Venezia Giulia. A filosofia da empresa é orientada para a produção de vinhos frescos, jovens, que privilegiam principalmente a agradável imediata de beber.
O vinho Cabernet da adega friulana Di Lenardo representa perfeitamente o rosto do bom tinto cotidiano da tradição friulana. Jovem e fragrante, proporciona uma extraordinária agradabilidade de beber, que destaca as melhores características de grandes variedades como Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. O vinho nasce de uma maceração a frio das uvas por cerca de dez dias, seguida pela fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada, com maceração nas cascas. O vinho amadurece por um período de 6-8 meses em aço antes de ser engarrafado. Apresenta-se com uma cor rubi escura.O perfil olfativo lembra aromas de pequenos frutos de baga escura, fruta vermelha madura, nuances herbáceas, notas de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea e de especiarias suaves. O gole é ágil, com taninos sutis e um centro de boca suculento. O final é de boa persistência, com um fechamento que retorna a sensações levemente especiadas. É um tinto que une perfeitamente o terroir friulano com as grandes variedades bordalesas.