Cabernet Sauvignon Le Ragose 2020

O Cabernet Sauvignon Le Ragose é um tinto austero e duradouro, nascido de uma pequena vinícola histórica plantada no final dos anos oitenta. Longa fermentação, maceração muito extrativa e longo envelhecimento em grandes tonneaux de carvalho: a receita para um tinto profundo e estiloso, capaz de evoluir ao longo do tempo. No nariz, percebe-se aromas intensos de frutas escuras com agradáveis notas herbáceas típicas da casta, integradas e complexas. O paladar é cheio e compacto, com taninos presentes, mas bem integrados e uma progressão sólida. Ideal com carnes vermelhas e queijos saborosos, a ser experimentado com um filé ao pimenta verde