Cabernet Sauvignon Marco Felluga 2023

O Cabernet Sauvignon de Marco Felluga é um vinho tinto com um perfil macio, equilibrado e cheio na boca, perfeito para ser consumido em todas as refeições, especialmente se a carne for a protagonista dos pratos servidos à mesa. Durante a degustação, percebe-se uma grande coerência entre o nariz e a boca, onde a riqueza da fruta é fundamental. Um rótulo que, entre os muitos méritos, também tem o de poder envelhecer sem problemas pelos próximos cinco anos, garantindo, no momento da abertura, uma sinfonia de sabores e aromas ordenados.

O Cabernet Sauvignon assinado por Marco Felluga tem origem nas vinhas situadas nos municípios de San Floriano e Cormons, a uma altitude ao nível do mar entre 80 e 250 metros. O terroir tem uma origem eocênica e apresenta uma alternância entre siltes e argilas calcárias com areias cimentadas. As vinhas de Cabernet Sauvignon crescem com o sistema de guyot, e a colheita é feita durante a metade de Outubro. A fermentação do mosto ocorre em aço, e a maceração com as cascas é feita com a técnica da remontagem.O vinho é então transferido por um total de 12 meses em barricas de carvalho, para depois ser submetido a um novo envelhecimento de 6 meses em vidro após o engarrafamento.

O vinho tinto Cabernet Sauvignon da marca Marco Felluga apresenta-se aos olhos com uma cor tipicamente rubi, dotado de uma bela intensidade. Refinado e estratificado no nariz, que propõe referências olfativas onde a fruta vermelha se alterna com a de casca, em um fundo mais especiado. Na prova, é de bom corpo, harmonioso, com um gole que envolve o paladar com redondeza, confirmando ao gosto a nota frutada já percebida durante a análise olfativa. Uma garrafa linear e de boa qualidade, que nos conta a história de uma importante casta internacional inserida na denominação.