'Caccialupi' Giacomo Baraldo 2021

O 'Caccialupi' de Giacomo Baraldo nasce de uma vinha histórica de 1970 em Piazze, na Toscana, de matriz argilo-calcária que exalta os traços intensos e poderosos do Sangiovese. No nariz, libera aromas precisos de casca de laranja e alecrim, com delicadas nuances iodadas. No paladar, é tenso e complexo, com uma bela frescura e taninos elegantes que exaltam a persistência. Ideal para acompanhar pratos de carne estruturados, combina perfeitamente com uma bisteca à fiorentina