Cahors 'La Pierre' Chateau Les Croisille 2023

O Cahors 'La Pierre' do Chateau Les Croisille nasce a uma altitude relativamente alta para a região, a 300 metros de altitude no planalto calcário de Luzech. Expressão genuína do seu território, este vinho se destaca, no entanto, por uma peculiaridade: o envelhecimento ocorre em cubas especiais feitas de rocha calcária. Com uma cor vermelho púrpura profundo, oferece um nariz rico em frutas negras com notas especiadas no final. O gole é equilibrado, com uma trama tânica sutil e um perfil mineral distintivo, a ser experimentado com confit de pato ou sauté de cordeiro