Cannonau 'Brulleri - Ghirada Bruncu Boeli' Osvaldo Soddu 2022
ArtesanaisOsvaldo Soddu's Cannonau 'Brulleri -Ghirada Bruncu Boeli' is an excellent expression of the reds of Mamioada. The grapes grow at an altitude of 630 metres, in the Bruncu Boeli vineyards, and are vinified traditionally with spontaneous fermentation and minimal use of sulphites. After 12 months in barrel and a further 8 months in bottle, the result is an intense yet elegant wine. Ripe red fruits and roasted notes emerge on the nose, while in the mouth it surprises with its balance and elegance despite the power
O Cannonau ‘Brulleri – Ghirada Bruncu Boeli’ do viticultor artesanal Osvaldo Soddu representa uma expressão verdadeira do território de Mamoiada, dotada de uma personalidade generosa e extrovertida. Desde 2004, Osvaldo dedica-se ao cultivo de uma pequena parcela herdada da família, recorrendo a práticas sustentáveis e verdadeiramente artesanais. A parcela encontra-se logo fora do município de Mamoiada, em Ghirada Bruncu Boeli, bem em frente à mesma adega. Com a colheita de 2019, Osvaldo começou a engarrafar e comercializar os primeiros rótulos sob o seu próprio nome.
O Cannonau Osvaldo Soddu ‘Brulleri – Ghirada Bruncu Boeli’ nasce apenas de uvas Cannonau cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica. As vinhas são cultivadas em pé-franco em solos de natureza granítica, situados a uma altitude de 630 metros acima do nível do mar. Após a colheita manual, os cachos são fermentados em barricas de madeira para a fermentação alcoólica espontânea, acompanhada de cerca de duas semanas de maceração com as peles. Concluído o processo fermentativo, o vinho é envelhecido por 12 meses em tonneau de carvalho francês e após um novo afinamento de pelo menos 8 meses em garrafa, este Cannonau está finalmente pronto para o lançamento no mercado. Durante todo o processo, a massa não sofre qualquer operação de filtração ou clarificação, enquanto as doses de sulfitos adicionados são mantidas muito baixas.
O ‘Brulleri – Ghiarada Bruncu Boeli’ Cannonau de Osvaldo Soddu apresenta-se no copo com uma cor rubi escura e impenetrável. No nariz, vivas sensações frutadas de morango, framboesa e amora alternam-se com intensos toques de alcaçuz, com intrigantes nuances animais de couro a complementar. O paladar é muito intenso e quente, de robusta estrutura e presença consistente, bem equilibrado pelo tanino macio e pela agradável acidez fresco-sápida.