Cannonau 'Costera' Argiolas 2023
Cannonau "Costera" de Argiolas é um vinho tinto de boa estrutura que expressa o território de Cagliari. No nariz, surgem notas de fruta vermelha madura com um retrogosto especiado. No paladar, é equilibrado e macio, com um composto tânico e uma frescura vibrante
O Cannonau "Costera" da Argiolas é o rótulo que melhor representa a tradição sarda dos grandes tintos da região. É feito com a casta símbolo da ilha, um biotipo da casta Garnacha ou Grenache, amplamente difundido também na Espanha e no sul da França, pela sua capacidade de resistir a climas quentes, secos e muito ventilados. Graças a uma ótima maturação das uvas, e a um envelhecimento bem calibrado, o vinho restitui o charme solar e mediterrâneo da Sardenha. Seu caráter macio o torna ideal para acompanhar carnes grelhadas ou caça assada.
"Costera" é um Cannonau produzido pela Argiolas, uma das realidades mais representativas do panorama do vinho sardo. A propriedade está localizada perto de Serdiana, no interior montanhoso da baía de Cagliari. Criada no início do século XX, tem transmitido de geração em geração as melhores tradições do território e produz vinhos de excelente nível, com as castas historicamente presentes na ilha. O vinho é feito com uma porcentagem majoritária de Cannonau, completada por um saldo de Bovale e Carignano. As uvas são o fruto de vinhedos da propriedade, cultivados em terrenos de natureza calcária-argilosa com presença de seixos. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 28-30 °C com um período de maceração nas cascas de uma dúzia de dias. O vinho amadurece então por 8 meses em tanques de cimento e por 9 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, de modo a evitar notas de madeira muito acentuadas.
O tinto "Costera" da Argiolas é um Cannonau fresco e fragrante, feito para oferecer uma garrafa capaz de proporcionar um prazer imediato de bebida, simples e convivial. É um tinto que destaca a riqueza varietal das uvas na mais límpida pureza. No copo apresenta-se de cor rubi escuro com nuances granadas. O quadro olfativo é intenso com aromas de cereja madura, mirtilo, groselha negra, ameixa vermelha, toques de especiarias delicadas, de murta e de ervas aromáticas da maquia mediterrânea. Harmonioso e envolvente, tem taninos aveludados e um fruto maduro e suculento, que antecipa um final macio e frutado.