Cannonau 'Nigheddu' Vinzas Artas 2020

O Cannonau ‘Nigheddu’ da Vinzas Artas é a expressão mais ampla e representativa da empresa, obtido de vinhas com idades variáveis entre 5 e 100 anos nos típicos solos graníticos de Mamoiada. Vermelho de estrutura clássica, fermenta espontaneamente em tanques abertos com pisoteio manual e amadurece um ano em barrica grande e depois um ano em garrafa, para arredondar e assentar todos os ângulos. No nariz é escuro e profundo, com frutas negras e notas mediterrâneas herbáceas e salinas. Na boca é cheio, tânico e quente, sustentado por um gole fresco e persistente. Ideal com carnes cozidas e caça, ótimo com cabrito na panela ou javali