Cannonau Rosato 'Marinu' Berritta Dorgali 2024

Com o seu caráter vibrante que evoca o mar, o Cannonau di Sardegna Rosato ‘Marinu’ da realidade vitícola biológica Berritta di Dorgali é capaz de encantar desde a primeira prova. Antonio Berritta, fundador e alma da adega que leva seu sobrenome, cultiva principalmente o Cannonau, uma variedade autóctone que a propriedade trabalha segundo diferentes tipos e estilos, incluindo este delicioso vinho rosado ideal para se refrescar durante as quentes noites de verão. Antonio, que fundou oficialmente a adega em 2007, reunindo a longa tradição agrícola da família, gere cerca de 13 hectares de vinhedos de forma sustentável e tradicional.

O ‘Marinu’ Cannonau di Sardegna Rosato de Berritta Dorgali é um Cannonau puro de vinhas com cerca de 40 anos de idade cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica certificada. As plantas estão a 180 metros de altitude e estão enraizadas em solos drenantes originados da decomposição granítica. Normalmente, na primeira década de setembro, é feita a colheita manual dos cachos, seguida pela vinificação em rosé através de 6-12 horas de maceração pelicular, após as quais é realizada uma suave prensagem. Após uma breve decantação estática, o mosto fermenta espontaneamente em tanques de aço inox a uma temperatura controlada de 18 °C por cerca de 20 dias. O vinho amadurece então por 6-8 meses sempre em aço e após um breve descanso em garrafa está pronto para o mercado.

Berritta Cannonau di Sardegna Rosato ‘Marinu’ possui uma tonalidade rosa cerasuolo intensa e vibrante. O olfato oferece sensações frutadas e florais de cereja, groselha vermelha, romã e pétalas de rosa, com notas minerais e de mato mediterrâneo ao fundo. Sabor caracterizado por frescura crocante e delicada mineralidade, atributos que tornam a progressão suave e fácil de beber.