Elegante, com notas de maçã e pêra, toques de casca de cítricos e notas de fermento no final
Sabor:
Creme e macio, com boa frescura
Castas
Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
Teor alcoólico
12%
Formato
75 cl
Vinificação
Fermentação alcoólica 90% em aço e 10% em barrica de carvalho francês, depois refermentação em garrafa segundo o Método Clássico
Afinamento
Até 30 meses sobre as leveduras
Notas adicionais
Contém sulfitos
Temperatura
8°-10°C
Copo
Ballon Flute
Ideal para champanhe e espumantes de método clássico, uma vez que a taça estreita com fundo pontiagudo favorece o desenvolvimento do perlage sem dispersá-lo. O corpo um pouco mais amplo em relação a uma flute realça os seus aromas intensos e complexos e a abertura estreita ajuda na concentração.
Quando beber
Vinho perfeito para beber imediatamente, mas pode evoluir bem se mantido a descansar na adega
Longevidade
Você pode deixá-lo descansar na adega tranquilamente por 3-4 anos
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